Browsed by
Forfatter: admin

Kommer du forbi og ser vores nymalede restaurant?

Kommer du forbi og ser vores nymalede restaurant?

Hvad gør man, når man kender byens bedste malerfirma i Slagelse – man engagerer dem selvfølgelig til at male hele restauranten fra øverst til nederst, så man får lejlighed til at byde gæster og forretningsforbindelser inden for i en skinnende flot restaurant, når der skal holdes bogreception.

Som vi tidligere har nævnt, havde vi stor succes ved vores kulinariske bogreception i anledning af udgivelsen af vores seneste bind i Danmarks Egnsretter. Men vi ville gerne gøre lidt mere ud af det denne gang, så derfor engagerede vi Malerfirmaet Christensen, som er byens bedste malerfirma i Slagelse.

Malerfirma i Slagelse leverer til konkurrencedygtige priser

Vi havde tidligere benyttet det pågældende malerfirma i Slagelse til at få malet facaden, og det gjorde de så godt, at vi gemte deres telefonnummer, så vi altid kunne komme i kontakt med dem en anden gang. Og den anden gang blev påtrængende, da vi ville have frisket restaurantens interiør lidt op i forbindelse med vores stort anlagde bogreception.

Heldigvis var der plads i kalenderen til sådan en maleropgave hos malerfirma i Slagelse, så vi slog straks til. Det betød godt nok, at vi måtte revidere vores planlægning i forbindelse med receptionen, men det betød ganske lidt. Og det hensynsfulde malerfirma i Slagelse tog sågar også hensyn til vores arrangementsplaner, så de planlagde opgaverne helt efter vores skema uden at blikke med øjnene.

Vi vidste godt, at det pågældende malerfirma i Slagelse var meget fleksible, men vi havde dog ikke regnet med, at de ville udvise så megen forståelse for vores planlægning. Det var selvfølgelig dejligt at kunne arbejde samtidig med, at malerarbejdet stod på, og til vores store glæde kunne vi tilmed se, at det overhovedet ikke påvirkede resultatet. Malerfirmaet i Slagelse leverede virkelig et meget professionelt stykke arbejde i vores restaurant.

Malerfirmaet Christensen

Står du en dag og mangler et malerfirma i Slagelse, så vil vi klart anbefale dig at tage kontakt til Malerfirmaet Christensen i Slagelse. De leverer et godt og solidt malerarbejde og så kan du tilmed få lidt rabat, hvis du prutter lidt med dem om prisen.

Lad blot barmobil.dk stå for drikkevarerne

Lad blot barmobil.dk stå for drikkevarerne

Der findes ikke noget bedre end tilfredse og købevenlige kunder og forretningsforbindelser, og redskabet er faktisk ganske simpelt: Introducer dem for lej en bar-konceptet. Som restauratører kendte vi ikke umiddelbart til konceptet, men vi faldt over en annonce fra barmobil.dk, og tænkte straks ud af boksen, da vi skulle holde bogreception i restauranten.

Vi var nemlig blevet brændt af, og modtog derfor ikke vores leverancer af øl, vin og spiritus som vanligt. Derfor var vi virkelig på den, da det gik op for os, at alle vores haner var tørlagte. Med to dage til vores bogreception, var vi derfor på den. Men barmobil.dk var ganske friske og tog handsken op, da vi kontaktede dem – en bogreception kunne de da også snildt klare at servere drinks til, så selvfølgelig ville de komme med deres lej en bar.

Lej en bar er et fantastisk koncept til arrangementer

Som aftalt kom de og stillede alt deres habengut op, og gik i gang med at blande drinks længe før de første gæster dukkede op. Det var egentlig meget rart for begge parter, for så kunne vi lige få os en snak om selve arrangementet, og vi kunne tillige blive dus med personalet fra barmobil.dk, før gæsterne kom.

Det gik op for os, at lej en bar er et ret nyt koncept, som er bygget op omkring alsidighed. Uanset hvilket arrangement de stiller op til, så skærer de konceptet til, så det passer til den enkelte begivenhed. Det er godt set og ikke mindst en hel nye måde at gribe sådanne drinksservices an på. Ydermere er det meget kundevenligt, og det kunne vi godt mærke, da først gæsterne blev budt på drinks og andre læskende drikke fra lej en bar.

Barmobil.dk reddede vores bogreception

Næste gang ved vi, hvor vi skal henvende os, når vi skal afholde et arrangement. Både vi og gæsterne til vores bogreception var meget tilfredse med de flydende dråber til arrangementet, og der kunne absolut ikke sættes en finger på barmobil.dk og deres indsats. De leverede klasse og mere til med en forrygende lej en bar.

Hvis du også gerne vil have lidt klasse og stil over dit næste arrangement, så kontakt barmobil.dk og bed dem om at sende lej en bar ud til dit arrangement. Lej en bar er i hvert fald et redskab, som vi vil benytte os langt mere af i fremtiden, når vi skal afholde arrangementer, for lej en bar var absolut et hit.

Tidsbegrænset kontorleje er også en mulighed hos kontorhotel i Albertslund

Tidsbegrænset kontorleje er også en mulighed hos kontorhotel i Albertslund

Det er altid dejligt at blive klogere på gode tilbud, og det blev jeg heldigvis forleden, da jeg var på jagt efter midlertidige kontorlokaler til firmaet. Via internettet fandt jeg frem til et kontorhotel i Albertslund, som udlejer kontorlokaler til alle formål.

Jeg kontaktede derfor fluks Adeoos.dk for at høre, om det pågældende kontorhotel i Albertslund også var beregnet til udlejning af kontorlokaler på månedsbasis. Vi havde nemlig allerede nye kontorlokaler på hånden ved siden af restauranten – vi manglede bare husly for et par måneder i foråret.

Adeeoos.dk er behjælpelige med udlejning af alle typer kontorlokaler

Da jeg kontaktede Adeoos.dk, fik jeg en meget kyndig medarbejder i røret, og efter en ganske kort samtale reserverede medarbejderen resolut og med sikker hånd to styks kontorlokaler til os i deres kontorhotel i Albertslund. På den måde ville jeg være sikker på, at der var lokaler til os i den omtalte periode i det pågældende kontorhotel i Albertslund – også selv om vi eventuelt skulle fortryde vores reservation af lokaleleje.

Efter denne gode oplevelse og samtale fik jeg tilsendt en invitation fra Adeoos.dk om at komme ud og besigtige det omtalte kontorhotel i Albertslund sammen med mine medarbejdere. Man skal jo aldrig sige ja til noget, før man har set katten i sækken. Så vi arrangerede en lille ekskursion til det pågældende kontorhotel i Albertlund.

Og jeg bliver bare nødt til at tage hatten af for Adeoos.dk og deres koncept, for hold nu op, hvor var det et gennemført flot kontorhotel i Albertslund. Ud over flotte og moderne lokaler med ergonomisk korrekte kontormøbler, var der også masser af spændende services og ekstra firmatilbehør, som man kunne abonnere på som lejer. Vi var virkelig begejstret og duperet over forholdene.

Du får ikke en bedre arbejdsplads end i et kontorhotel i Albertslund

Efter to måneder i vores fantastiske kontorhotel har vi nu besluttet os for at blive. Vi har nemlig ikke lyst til at gå på kompromis med de fysiske rammer eller alle de mange frysegoder, som vi er tilbudt i vores dejlige kontorhotel i Albertslund.

Så har du behov for fantastiske arbejdsrammer, som giver dig og dine medarbejdere optimale arbejdsforhold, så kom ud og gør os med selskab i Adeoos.dks kontorhotel i Albertslund. Det kan vi virkelig varmt anbefale.

Det er ikke altid nemt at flyve med EasyJet

Det er ikke altid nemt at flyve med EasyJet

Det er ikke altid nemt at flyve med EasyJet

EasyJet – navnet siger vel egentlig det hele, og så alligevel ikke. Som flyrejsende burde man velsagtens kunne forvente, at både det at flyve med EasyJet og det at få sine flypenge retur ville være en let sag, men sådan forholder det sig desværre ikke i virkeligheden.

Forleden var jeg ude at flyve med EasyJet til London, og selv om jeg godt nok både kom ud og hjem, så var det ikke uden forsinkelser. Normalt har jeg ikke rigtig noget at klage over i forhold til EasyJet, men denne gang var de lidt langsomme til at kompensere for ventetiden i lufthavnen. Derfor tog jeg fat i Flypenge for at få gang i sagerne.

Fortvivl ikke, hvis dit fly bliver forsinket

Jeg har brugt Flypenge én enkelt gang før i forbindelse med at få nogle flypenge retur fra et andet selvskab, og det gik glat. Derfor tog jeg endnu engang kontakt til Flypenge, for måske havde de mere held i sprøjten end jeg, hvad angik EasyJet. Jeg fortalte kort, at jeg stod og baksede lidt med EasyJet grundet en flyforsinkelse, og vupti, så tog Flypenge bare over, og det satte straks gang i sagerne.

Efter en halv time tikkede pengene ind på min konto, og jeg fik samtidig en beklagelse fra EasyJet – de var kede af, at jeg havde haft en lidt uheldig oplevelse, så de ville gerne lige overkompensere lidt, og byde mig og konen på en lækker frokost i lufthavnen, mens vi ventede.

Det tilbud sagde vi selvfølgelig ikke nej tak til, og før vi næsten vidste af det, sad vi på en af de lidt finere frokostrestauranter i Heathrow Airport, takket være EasyJet og ikke mindst Flypenge.dk – den cadeau skal de nu have.

Flypenge.dk hjælper dig til at få godtgørelse

Hvis vi lige lægger frustrationerne lidt til side for en stund, så er der da så meget man kan lave i en lufthavn, mens man venter på både flypenge og et forsinket fly hjemad. Vi havde stadig nogle hundrede pund, som skulle brændes af, så det blev de på parfumer og en lækker skindtaske.

Alt i alt er det nu slet ikke så slemt at vente på EasyJet, så længe man har Flypenge.dk betryggende i ryggen.

Brunch ved Kongens Nytorv

Brunch ved Kongens Nytorv

Restauranterne er åbne igen og veninderne og jeg talte at mødes til Brunch i weekenden. Vi plejer altid at spise Brunch på Cafe Oscar ved Kongens Nytorv.
Det har været vores stamsted i mange år. Cafe Oscar ligger på Bredgade og ligger i ældre del af København. Bygningerne har en anden kvalitet og jeg elsker at gå rundt i området omkring Marmorkirken. Der plejer altid at være mange turister i denne del af København men nu har man det for sig selv og det er fantastisk. Byen har en anden stemning og gaderne er meget tommere. Jeg håber selvfølgelig krisen går over men det er faktisk dejligt at have sin by for sig selv.
Dog er det meget vigtigt at vi støtter restauranterne nu når de mister alle indtægterne fra turisterne. 


Vi spiser altid brunch tallerkenen hos Cafe Oscar. Den indeholder: Røræg, bacon, ost, skyr, pandekager osv. Det er helt fantastisk også helst med et glas frisk appelsinjuice og en god kop stærk kaffe. Så er dagen altså startet på den bedst mulige måde.

Bredgade er ca. også kun 5 min fra min lejlighed så det kunne simpelthen ikke være lettere. Jeg ruller bare ud af sengen og ned på Cafe Oscar på ingen tid.

I kan se Cafe Oscar Brunch Her

Restauranter kunne ikke overleve uden kanalrens

Restauranter kunne ikke overleve uden kanalrens

Kanalrens er bestemt ikke et ukendt fænomen for restauratørere. Det fandt jeg ud af forleden, da jeg var omkring min yndlingsrestaurant for at indtage dagens aftenmåltid med ledsager. Som ivrig restaurantgæst kommer jeg ofte i snak med de restauratørere, som jeg møder på mine elskede gourmetveje, og som madanmelder på amatørbasis stiller jeg da også gerne indgående spørgsmål om andet end mad, f.eks. omkring deres køkkendrift og hygiejneforhold.

Det tager de fleste restauratørere nu godt imod, for det betyder jo noget for dem, at deres kunder ved, at de vægter hygiejnen højt. Derfor kom det heller ikke bag på restauratøren ved mit seneste besøg, at jeg spurgte ind til kanalrens, og hvilke foranstaltninger de i grunden tog omkring hygiejne.

Restauratørerne kender alt til ventilationsskakter

Da jeg nævnte kanalrens for restauratøren, smilte han bredt og fortalte mig, at de skam allerede i flere år havde haft en abonnementsaftale med sjællandske HRS, som blandt andet kører rundt på hele Sjælland og foretager kanalrens. For år tilbage havde de haft store problemer med udluftningen i køkkenet, og det havde resulteret i en større ombygning, da indretningen ikke passede til de ventilationskrav og behov, som de i øvrigt havde til restaurantens køkken.

Desuden, tilføjede restauratøren, måtte de tænke på deres personale, som sled og slæbte hver dag for at leve op til den høje standard, som de selv ønskede at efterleve. Derfor var også inventaret blevet udskiftet, så køkkenpersonalet havde ordnede arbejdsforhold. Som den pågældende restauratør pointerede, så var de meget emsige omkring deres personales ve og vel og ikke mindst omkring renholdning af restaurantens køkkenarealer – alle elementer har jo en væsentlig andel i restaurantens succes.

Spis trygt en god middag på københavnske restauranter

Efter denne lille passiar slog vi over i lidt mere muntre toner – nu havde vi jo fået sagen om kanalrens på plads, så der var tid til en lille gibbernakker til at gå hjem på.

Så hvis du bor i København eller omegn, og påtænker at besøge en restaurant i dit lokalområde, så tag trygt afsted. Du behøver hverken at tænke på kanalrens eller andre hygiejniske forhold på restauranterne, for det er der allerede helt styr på. Bon appetit og velbekomme!


Aesthetic får min søsters øjne til at stråle igen

Aesthetic får min søsters øjne til at stråle igen

Kan hovedbundspigmentering løse andre hårproblemer end blot lidt uønsket skaldethed? Ja, det kan det faktisk, og det er min søster et lysende og levende godt eksempel på. Efter en noget hård kemoterapibehandling var min søster helt fortvivlet og trøstesløs – hendes flotte lange manke og øjenbryn var gået tabt under den behandling.

Heldigvis kender jeg lidt til Aesthetic og deres arbejde med scalp hovedbundspigmentering, så jeg tog fat i dem for at høre, om de måske kunne løse min søsters hårmangel. Her tænkte jeg især på de manglende øjenbryn, som plagede min søster meget, for en paryk kunne hun jo altid tage på, når behovet var størst.

Selv livagtige øjenbryn kan de tatovere hos Aesthetic

Til min store lettelse var en øjenbrynstatovering absolut ikke en ukendt opgave for Aesthetic, så de inviterede min søster og mig til en kaffeaftale allerede dagen efter, hvor de ville spørge nærmere ind til min søsters ønsker og behov. Vi var selv følgelig begge spændte, så vi endte med at møde op en hel halv time før, selv om vi ikke havde en aftale om hovedbundspigmentering.

Vi havde allerede aftalt med dem, at min søster ikke havde behov for en hovedbundspigmentering, da hun gerne ville vente på, at hendes eget hår fandt styrke til at gro ud igen. Der var allerede tegn på, at den proces var i gang, så hun ville hellere bruge flere midler på at få nogle rigtige øjenbryn i stedet.

Det var tatovøren helt indforstået med, for der var jo ingen grund til at få foretaget en dybdegående hovedbundspigmentering, når nu min søster stadig havde intakte hårrødder, der selv var i stand til at gro ud. Så vi holdt os til en øjenbrynstatovering.

Min søster kan nu igen være med i Gæt og Grimasser

Trods den manglende hovedbundspigmentering, men nu med levende og livlige øjenbryn, er min søster i fuld vigør igen, og øjenbrynene sidder særdeles løse på hende pt. Hun kan nemlig være med i Gæt og grimasser igen – en leg, som hun har savnet meget under sin kemoterapibehandling.

Men det er glemt nu, for selv om hun afstod fra at få en hovedbundspigmentering, så fik hun nogle levende og udtryksfulde øjenbryn, som danser rundt i hele hovedet på hende nu. Så et besøg hos Aesthetic er absolut altid det værd – både, hvis du har behov for en hovedbundspigmentering, men så sandelig også, hvis du blot har brug for et par øjenbryn, der kan danse.


Hvad med vægten? Kostvejledning

Hvad med vægten? Kostvejledning

Her på bloggen snakker vi tit om mad og hvor dejlig den er. Men vi snakker næsten aldrig om bagsiden af medaljen: vægten. Desværre er der mange der ikke kan styre kalorieindtaget og derfor ender med at være overvægtige. For meget kød, sovs, alkohol og slik resulterer i at mange med alderen udvikler livsstil sygdomme og en gang i mellem diabetes.
Jeg er selv en af dem der har lidt for mange kilo på sidebenene og derfor efter mange års dovenskab kontaktede jeg en diætisk.
Da jeg bor i Nordsjælland gav det mening at ringe til Inger Bols.
Inger Bols er diætist i Nordsjælland.

Er blevet anbefalet hende fra en del venner og det var muligt kun at booke 1 tid hvilket jeg gerne ville.
Var ikke helt sikker på om det var noget jeg gad betale for så derfor ville jeg gerne kunne stoppe efter første konsultation. 

Hun var super professionel og efter første konsultation valgte jeg at lave en ny aftale. Det er vigtigt at have støtte når man prøver at slanke sig. Det er ikke altid let men Inger hjalp mig meget.

Nu har jeg snart smidt 10 kg. Og er meget stolt af mit resultat. 

Københavnsk madmesse når nye kulinariske højder

Københavnsk madmesse når nye kulinariske højder

Så er vi endelig tilbage i det gastronomiske hjørne her på bloggen, og det har jeg virkelig glædet mig til. I dag skal det handle om den nys overstået madmesse i København, som denne gang lidt ekstraordinært blev afviklet af et eventfirma i København.

Normalt har det egentlig været de forskellige messedeltagere, som selv har stået for arrangementets udformning og program, men i erkendelse af, at opgaven var vokset dem over hovedet, havde de taget chancen og engageret Event Republic til at løse den opgave. Jeg har tidligere stiftet bekendtskab med Event Republic og deres arbejde, så jeg ved, at de er et yderst begavet eventfirma i København. Derfor havde jeg selvfølgelig også ekstra store forventninger til deres bud på, hvordan en madmesse i København skulle afvikles. Det var nemlig ikke et tema, de havde kastet sig over før.

Eventfirma i København brillierer med madmesse for alle

Som madskribent er man jo ikke kun interesseret i – nå, ja… mad, selv om man tager på madmesse. Man er mindst ligeså interesseret i, hvad dagsprogrammet indeholder, hvilke sejl der er sat til for at begejstre det varierede publikum, og så ikke mindst hvordan udsmykningen af de fysiske rammer er grebet an. Sidstnævnte spiller i allerhøjeste grad en rolle for publikums opfattelse af en vellykket madmesse og ikke mindst deres oplevelse af, om det pågældende eventfirma i København lykkes med opgaven eller ej.

Derfor satte jeg mig for at gøre tre ting den dag, jeg lagde vejen forbi madmessen i København: Jeg skulle selvfølgelig forbi alle de spændende prøvesmagninger, som det effektive eventfirma i København havde linet op til – jeg havde jo en madanmeldelse på tapetet senere på dagen. Men jeg ville også gøre mig lidt ekstra umage og iagttage de besøgende og deres adfærd for at se, om jeg kunne aflæse deres tilfredshed med arrangementet og det pågældende eventfirma i København.

Og det var faktisk slet ikke så dårlig en ide, jeg havde fået der, for det blev et yderst spændende studium i, hvordan publikum agerer og reagerer på både festlige indslag, alverdens smagsprøver og ikke mindst det hårdtarbejdende personale fra det lokale eventfirma i København, som gjorde deres alleryderste for at levere et formidabelt arrangement til gæster. Bravo, siger jeg bare.

Realisér dine dømme – vælg eventfirma i København

Når man har at gøre med et så professionelt eventfirma i København som Event Republic, så ved man bare, at man ikke bliver skuffet, uanset arrangementstype. For Event Republic er det ligegyldigt, om du skal have hjælp til at arrangere madmesser, firmafester, eller de mere private seancer, såsom bryllupper, barnedåb, fødselsdage eller jubilæer. Event Republic står klar til at hjælpe dig. Derfor kan jeg kun anbefale dig at kontakt dem allerede i dag – så får du ti procent i rabat, fordi du er ny kunde hos dette fantastiske eventfirma i København.


Anbefaling! De flotteste gardiner til din café eller restaurant!

Anbefaling! De flotteste gardiner til din café eller restaurant!

Danmark har skrævet verdenshistorie, og jeg husker det som det var i går.
Vores statsminister var på skærmen onsdag aften d. 11 Marts 2020 – Hele Danmark blev lukket ned, her i blandt alle caféer og restauranter, som i øvrigt er et af det hårdeste ramte brancher i Danmark og generelt i hele verden sammen med rejsebranchen. Denne dag var i sær en stor forskrækkelse for mig personligt, da jeg blot en måned for inden, havde overtaget min drømme restaurant på Frederiksberg med lokation og størrelse som jeg i mange år har let langt efter. Der er plads til 65 gæster og med gode muligheder for selskaber plus a la carte gæster på sammentid.

Jeg er uddannet kok tilbage i 2008, og har siden været hos en masse kendte restauranter i Storkøbenhavn, det var derfor tid til at jeg overtog og fik min helt egen og personlige restaurant med fokus på danske økologiske specialiteter.

Da restauranten skulle renoveres, om der var krise i Danmark eller ej skulle derfor være så nemt som muligt, med et mindre budget end før regnet, da vores åbningsdag er forskudt med flere måneder.
Det heldige var derfor at jeg blandt andet fik kontakt til Gardinbussen.

Da det er en stor åben og lang restaurant, med mere ind 25 vinduer, var det en stor post med gardiner til hele restauranten. Disse skulle naturligvis passe i både stil og i det miljø som jeg ønskede at sætte, da jeg kok kender jeg ikke noget som helst til gardiner, jeg faldt derfor over Gardinbussen trustpilot side, hvor jeg så de havde mere ind 50 anmeldelser, alle 5 ud af 5 stjerner – Det gav derfor super god mening for mig, at kontakte gardinbussen, da de sammentid kommer ud til restauranten og måler op, og ikke mindst levere alle aftalte og bestilte gardiner. Jeg skulle derfor ikke side og bruge flere timer på en eller anden møbel side, hvor jeg skulle sætte mig ind i størrelser, modeller, priser med mere.
Det hele klarede Gardinbussen til en super god og konkurrencedygtig pris!

Mit budskab er derfor, om Danmark er lukket ned eller ej – Skal du have nye Gardiner, så kontakt Gardinbussen-prisgaranti.dk