Browsed by
Forfatter: admin

Brunch ved Kongens Nytorv

Brunch ved Kongens Nytorv

Restauranterne er åbne igen og veninderne og jeg talte at mødes til Brunch i weekenden. Vi plejer altid at spise Brunch på Cafe Oscar ved Kongens Nytorv.
Det har været vores stamsted i mange år. Cafe Oscar ligger på Bredgade og ligger i ældre del af København. Bygningerne har en anden kvalitet og jeg elsker at gå rundt i området omkring Marmorkirken. Der plejer altid at være mange turister i denne del af København men nu har man det for sig selv og det er fantastisk. Byen har en anden stemning og gaderne er meget tommere. Jeg håber selvfølgelig krisen går over men det er faktisk dejligt at have sin by for sig selv.
Dog er det meget vigtigt at vi støtter restauranterne nu når de mister alle indtægterne fra turisterne. 


Vi spiser altid brunch tallerkenen hos Cafe Oscar. Den indeholder: Røræg, bacon, ost, skyr, pandekager osv. Det er helt fantastisk også helst med et glas frisk appelsinjuice og en god kop stærk kaffe. Så er dagen altså startet på den bedst mulige måde.

Bredgade er ca. også kun 5 min fra min lejlighed så det kunne simpelthen ikke være lettere. Jeg ruller bare ud af sengen og ned på Cafe Oscar på ingen tid.

I kan se Cafe Oscar Brunch Her

Restauranter kunne ikke overleve uden kanalrens

Restauranter kunne ikke overleve uden kanalrens

Kanalrens er bestemt ikke et ukendt fænomen for restauratørere. Det fandt jeg ud af forleden, da jeg var omkring min yndlingsrestaurant for at indtage dagens aftenmåltid med ledsager. Som ivrig restaurantgæst kommer jeg ofte i snak med de restauratørere, som jeg møder på mine elskede gourmetveje, og som madanmelder på amatørbasis stiller jeg da også gerne indgående spørgsmål om andet end mad, f.eks. omkring deres køkkendrift og hygiejneforhold.

Det tager de fleste restauratørere nu godt imod, for det betyder jo noget for dem, at deres kunder ved, at de vægter hygiejnen højt. Derfor kom det heller ikke bag på restauratøren ved mit seneste besøg, at jeg spurgte ind til kanalrens, og hvilke foranstaltninger de i grunden tog omkring hygiejne.

Restauratørerne kender alt til ventilationsskakter

Da jeg nævnte kanalrens for restauratøren, smilte han bredt og fortalte mig, at de skam allerede i flere år havde haft en abonnementsaftale med sjællandske HRS, som blandt andet kører rundt på hele Sjælland og foretager kanalrens. For år tilbage havde de haft store problemer med udluftningen i køkkenet, og det havde resulteret i en større ombygning, da indretningen ikke passede til de ventilationskrav og behov, som de i øvrigt havde til restaurantens køkken.

Desuden, tilføjede restauratøren, måtte de tænke på deres personale, som sled og slæbte hver dag for at leve op til den høje standard, som de selv ønskede at efterleve. Derfor var også inventaret blevet udskiftet, så køkkenpersonalet havde ordnede arbejdsforhold. Som den pågældende restauratør pointerede, så var de meget emsige omkring deres personales ve og vel og ikke mindst omkring renholdning af restaurantens køkkenarealer – alle elementer har jo en væsentlig andel i restaurantens succes.

Spis trygt en god middag på københavnske restauranter

Efter denne lille passiar slog vi over i lidt mere muntre toner – nu havde vi jo fået sagen om kanalrens på plads, så der var tid til en lille gibbernakker til at gå hjem på.

Så hvis du bor i København eller omegn, og påtænker at besøge en restaurant i dit lokalområde, så tag trygt afsted. Du behøver hverken at tænke på kanalrens eller andre hygiejniske forhold på restauranterne, for det er der allerede helt styr på. Bon appetit og velbekomme!


Aesthetic får min søsters øjne til at stråle igen

Aesthetic får min søsters øjne til at stråle igen

Kan hovedbundspigmentering løse andre hårproblemer end blot lidt uønsket skaldethed? Ja, det kan det faktisk, og det er min søster et lysende og levende godt eksempel på. Efter en noget hård kemoterapibehandling var min søster helt fortvivlet og trøstesløs – hendes flotte lange manke og øjenbryn var gået tabt under den behandling.

Heldigvis kender jeg lidt til Aesthetic og deres arbejde med scalp hovedbundspigmentering, så jeg tog fat i dem for at høre, om de måske kunne løse min søsters hårmangel. Her tænkte jeg især på de manglende øjenbryn, som plagede min søster meget, for en paryk kunne hun jo altid tage på, når behovet var størst.

Selv livagtige øjenbryn kan de tatovere hos Aesthetic

Til min store lettelse var en øjenbrynstatovering absolut ikke en ukendt opgave for Aesthetic, så de inviterede min søster og mig til en kaffeaftale allerede dagen efter, hvor de ville spørge nærmere ind til min søsters ønsker og behov. Vi var selv følgelig begge spændte, så vi endte med at møde op en hel halv time før, selv om vi ikke havde en aftale om hovedbundspigmentering.

Vi havde allerede aftalt med dem, at min søster ikke havde behov for en hovedbundspigmentering, da hun gerne ville vente på, at hendes eget hår fandt styrke til at gro ud igen. Der var allerede tegn på, at den proces var i gang, så hun ville hellere bruge flere midler på at få nogle rigtige øjenbryn i stedet.

Det var tatovøren helt indforstået med, for der var jo ingen grund til at få foretaget en dybdegående hovedbundspigmentering, når nu min søster stadig havde intakte hårrødder, der selv var i stand til at gro ud. Så vi holdt os til en øjenbrynstatovering.

Min søster kan nu igen være med i Gæt og Grimasser

Trods den manglende hovedbundspigmentering, men nu med levende og livlige øjenbryn, er min søster i fuld vigør igen, og øjenbrynene sidder særdeles løse på hende pt. Hun kan nemlig være med i Gæt og grimasser igen – en leg, som hun har savnet meget under sin kemoterapibehandling.

Men det er glemt nu, for selv om hun afstod fra at få en hovedbundspigmentering, så fik hun nogle levende og udtryksfulde øjenbryn, som danser rundt i hele hovedet på hende nu. Så et besøg hos Aesthetic er absolut altid det værd – både, hvis du har behov for en hovedbundspigmentering, men så sandelig også, hvis du blot har brug for et par øjenbryn, der kan danse.


Hvad med vægten? Kostvejledning

Hvad med vægten? Kostvejledning

Her på bloggen snakker vi tit om mad og hvor dejlig den er. Men vi snakker næsten aldrig om bagsiden af medaljen: vægten. Desværre er der mange der ikke kan styre kalorieindtaget og derfor ender med at være overvægtige. For meget kød, sovs, alkohol og slik resulterer i at mange med alderen udvikler livsstil sygdomme og en gang i mellem diabetes.
Jeg er selv en af dem der har lidt for mange kilo på sidebenene og derfor efter mange års dovenskab kontaktede jeg en diætisk.
Da jeg bor i Nordsjælland gav det mening at ringe til Inger Bols.
Inger Bols er diætist i Nordsjælland.

Er blevet anbefalet hende fra en del venner og det var muligt kun at booke 1 tid hvilket jeg gerne ville.
Var ikke helt sikker på om det var noget jeg gad betale for så derfor ville jeg gerne kunne stoppe efter første konsultation. 

Hun var super professionel og efter første konsultation valgte jeg at lave en ny aftale. Det er vigtigt at have støtte når man prøver at slanke sig. Det er ikke altid let men Inger hjalp mig meget.

Nu har jeg snart smidt 10 kg. Og er meget stolt af mit resultat. 

Københavnsk madmesse når nye kulinariske højder

Københavnsk madmesse når nye kulinariske højder

Så er vi endelig tilbage i det gastronomiske hjørne her på bloggen, og det har jeg virkelig glædet mig til. I dag skal det handle om den nys overstået madmesse i København, som denne gang lidt ekstraordinært blev afviklet af et eventfirma i København.

Normalt har det egentlig været de forskellige messedeltagere, som selv har stået for arrangementets udformning og program, men i erkendelse af, at opgaven var vokset dem over hovedet, havde de taget chancen og engageret Event Republic til at løse den opgave. Jeg har tidligere stiftet bekendtskab med Event Republic og deres arbejde, så jeg ved, at de er et yderst begavet eventfirma i København. Derfor havde jeg selvfølgelig også ekstra store forventninger til deres bud på, hvordan en madmesse i København skulle afvikles. Det var nemlig ikke et tema, de havde kastet sig over før.

Eventfirma i København brillierer med madmesse for alle

Som madskribent er man jo ikke kun interesseret i – nå, ja… mad, selv om man tager på madmesse. Man er mindst ligeså interesseret i, hvad dagsprogrammet indeholder, hvilke sejl der er sat til for at begejstre det varierede publikum, og så ikke mindst hvordan udsmykningen af de fysiske rammer er grebet an. Sidstnævnte spiller i allerhøjeste grad en rolle for publikums opfattelse af en vellykket madmesse og ikke mindst deres oplevelse af, om det pågældende eventfirma i København lykkes med opgaven eller ej.

Derfor satte jeg mig for at gøre tre ting den dag, jeg lagde vejen forbi madmessen i København: Jeg skulle selvfølgelig forbi alle de spændende prøvesmagninger, som det effektive eventfirma i København havde linet op til – jeg havde jo en madanmeldelse på tapetet senere på dagen. Men jeg ville også gøre mig lidt ekstra umage og iagttage de besøgende og deres adfærd for at se, om jeg kunne aflæse deres tilfredshed med arrangementet og det pågældende eventfirma i København.

Og det var faktisk slet ikke så dårlig en ide, jeg havde fået der, for det blev et yderst spændende studium i, hvordan publikum agerer og reagerer på både festlige indslag, alverdens smagsprøver og ikke mindst det hårdtarbejdende personale fra det lokale eventfirma i København, som gjorde deres alleryderste for at levere et formidabelt arrangement til gæster. Bravo, siger jeg bare.

Realisér dine dømme – vælg eventfirma i København

Når man har at gøre med et så professionelt eventfirma i København som Event Republic, så ved man bare, at man ikke bliver skuffet, uanset arrangementstype. For Event Republic er det ligegyldigt, om du skal have hjælp til at arrangere madmesser, firmafester, eller de mere private seancer, såsom bryllupper, barnedåb, fødselsdage eller jubilæer. Event Republic står klar til at hjælpe dig. Derfor kan jeg kun anbefale dig at kontakt dem allerede i dag – så får du ti procent i rabat, fordi du er ny kunde hos dette fantastiske eventfirma i København.


Anbefaling! De flotteste gardiner til din café eller restaurant!

Anbefaling! De flotteste gardiner til din café eller restaurant!

Danmark har skrævet verdenshistorie, og jeg husker det som det var i går.
Vores statsminister var på skærmen onsdag aften d. 11 Marts 2020 – Hele Danmark blev lukket ned, her i blandt alle caféer og restauranter, som i øvrigt er et af det hårdeste ramte brancher i Danmark og generelt i hele verden sammen med rejsebranchen. Denne dag var i sær en stor forskrækkelse for mig personligt, da jeg blot en måned for inden, havde overtaget min drømme restaurant på Frederiksberg med lokation og størrelse som jeg i mange år har let langt efter. Der er plads til 65 gæster og med gode muligheder for selskaber plus a la carte gæster på sammentid.

Jeg er uddannet kok tilbage i 2008, og har siden været hos en masse kendte restauranter i Storkøbenhavn, det var derfor tid til at jeg overtog og fik min helt egen og personlige restaurant med fokus på danske økologiske specialiteter.

Da restauranten skulle renoveres, om der var krise i Danmark eller ej skulle derfor være så nemt som muligt, med et mindre budget end før regnet, da vores åbningsdag er forskudt med flere måneder.
Det heldige var derfor at jeg blandt andet fik kontakt til Gardinbussen.

Da det er en stor åben og lang restaurant, med mere ind 25 vinduer, var det en stor post med gardiner til hele restauranten. Disse skulle naturligvis passe i både stil og i det miljø som jeg ønskede at sætte, da jeg kok kender jeg ikke noget som helst til gardiner, jeg faldt derfor over Gardinbussen trustpilot side, hvor jeg så de havde mere ind 50 anmeldelser, alle 5 ud af 5 stjerner – Det gav derfor super god mening for mig, at kontakte gardinbussen, da de sammentid kommer ud til restauranten og måler op, og ikke mindst levere alle aftalte og bestilte gardiner. Jeg skulle derfor ikke side og bruge flere timer på en eller anden møbel side, hvor jeg skulle sætte mig ind i størrelser, modeller, priser med mere.
Det hele klarede Gardinbussen til en super god og konkurrencedygtig pris!

Mit budskab er derfor, om Danmark er lukket ned eller ej – Skal du have nye Gardiner, så kontakt Gardinbussen-prisgaranti.dk

Cafe Nöa’h forkæler sine gæster med gourmetmad

Cafe Nöa’h forkæler sine gæster med gourmetmad

Uanset, om man er til de traditionelle håndmadder, vegetarretter eller saftige burgers, så er den pågældende restaurant på Islands Brygge stedet, som man skal tage til, hvis man vil have sublim frokost. Hos ifo-forsk har vi en meget blandet madsmag blandt vores kollegaer, men det var intet problem at løse for lige præcis den restaurant på Islands Brygge. De havde nemlig en bred vifte af spændende, lette retter på menukortet, som kunne mætte hver og en af os.

Og så har de frokostanretninger, som er ideelle for kontorfolk: Lette, lækre retter, som mætter, og som ikke føles for tunge i maven. Man får tilmed altid et ingefær-shot at slutte af på. Så bliver man i al fald skudt godt afsted til resten af dagen, og hjernecellerne får noget brugbart at arbejde videre på.

Cafe Nöa’h hygger om den søde tand

Og her taler vi altså ikke kun om cookies og kager, for de leverer de verdens bedste smoothies på frugter og bær. Grønsager benytter de også, men den kan man slet ikke smage, med mindre man altså bestiller grønsags-smoothie, for dem laver de nemlig også. Men vi valgte de søde, men sunde af slagsen, for vi har masser af søde tænder her hos kontorfolkene i ifo-forsk.

Uanset, hvad man bestiller hos den restaurant på Islands Brygge, kan man være sikker på, at man bliver bespist med de bedste, økologiske råvarer, og serveringen er i top – både den på tallerkenen, og den, som er forklædt som tjener.

Hos Cafe Nöa’h får man frokost med havudsigt – se, dét er kvalitet for pengene – også ude i det fri!

Naturlig ansigtsbehandling på Frederiksberg

Naturlig ansigtsbehandling på Frederiksberg

I dag vil jeg gerne slå et slag for den naturlige og miljøvenlige ansigtsbehandling på Frederiksberg, som Revebel er leveringsdygtige i. Jeg havde fået en hel del penge til overs, efter jeg var holdt op med at ryge, så jeg tænkte, at de penge skulle bruges til at forskønne kroppen lidt. I denne omgang skulle det være en ansigtsbehandling på Frederiksberg, så jeg tog kontakt til Revebel for at høre, hvad de kunne tilbyde mig i den kategori.

Over telefonen fik jeg fat i en yderst kyndig og erfaren receptionist, som ud over receptionistopgaver havde indsigt i klinikkens udvalg af behandlinger. Derfor var det ikke svært for mig at få et overblik over, hvilke muligheder jeg havde, og hvilke valg jeg skulle foretage i forbindelse med min ansigtsbehandling på Frederiksberg.

Revebel sliber med diamanter for din skønheds skyld

Jeg valgte deres oxygen lift behandling med diamantslibning – den bruger Madonna nemlig også – så jeg tænkte, at jeg måtte være på rette spor. Hun ser jo ikke helt dårlig ud, når man tager hendes alder i betragtning, vel?

 Det var en yderst behagelig oplevelse og ansigtsbehandling på Frederiksberg, jeg modtog, da jeg mødte op hos Revebel den tirsdag formiddag. Jeg blev budt indenfor i dejlige, lyse lokaler, som duftede frisk og imødekommende, og jeg kom til med det samme, så der var ingen ventetid. Det er altid værd at bide mærke i.

Kosmetologen havde fuldstændig styr på, hvad hun lavede, så jeg følte mig i trygge hænder i forbindelse med min ansigtsbehandling på Frederiksberg. Under behandlingen talte vi både om stort og småt, og om behandlingens mange fordele, og ikke mindst, hvad jeg selv kunne gøre efter behandlingen.

Behandlingen foregik i forskellige tempi, men det bedste var nu, at jeg fra start kunne mærke forskel i huden – den ændrede karakter, og blev mere smidig og knapt så rynket. Til sidst fik jeg den skønneste olie masseret ind i huden, og det efterlod en liflig duft af friskhed og kølighed – lige, hvad jeg trængte til.

Store roser til Revebel for ansigtsbehandling på Frederiksberg

Efter denne dybdeborende ansigtsbehandling på Frederiksberg, har jeg kunnet klare mig med de traditionelle ansigtsbehandlinger på Frederiksberg, som Revebel selvfølgelig også tilbyder. Og husk, hos Revebel benytter de kun naturlige og miljørigtige produkter, så du kan være sikker på, at ingen cremer, lotioner eller olier er testet på dyr. Det er en faktor, som jeg lægger rigtig megen vægt på, så det håber jeg også, at I gør, når I vælger en ansigtsbehandling på Frederiksberg.

Derfor vil jeg gerne anbefale jer at svinge omkring Revebel og få jer en ansigtsbehandling på Frederiksberg. De er yderst professionelle og erfarne, og så er de rigtig søde og imødekommende.


Tryllekunstner – Forførelse, underholdning og showværdi samlet

Tryllekunstner – Forførelse, underholdning og showværdi samlet

Der findes mange forskellige slags underholdning, som du kan vælge til din næste arrangement. Forleden havde jeg besøg af en tryllekunstner, som både formår at underholde, trylle og inddrage publikum. Jeg har efterhånden prøvet mange forskellige slags underholdning til mine fødselsdag, og må indrømme, indtil videre har jeg haft mest succes med at hyre en tryllekunstner. Jeg tror, det har noget at gøre med, at der ligesom findes foreskrifter for, hvordan et sådan trylleshow skal foregå, og det gør altså folk trygge. De ved nemlig, hvad der formmæssigt skal ske, og så er det så op til den enkelte tryllekunstner, hvilken dej der skal ned i formen.

Vanvittig dygtig tryllekunsner og performer
Bag tryllekunstner.dk gemmer performeren Peter Jakobsen sig, som er uddannet klovn og har bedrevet underholdninng indenfor trylleri i en lang årrække. Peter ankom til vores arrangement, og var i iført tryllekunstertøj i den stil, som alle de klassike regler foreskriver. Peter var god til at få publikum med sig allerede fra showets start, hvor han fortalte vittigheder og havde en god evne til at målrette sig gæsterne, der var tilstede. Selve trylleshowet havde en enorm høj kvalitet, hvor Peter viste både sin fingerfærdighed og evner som illusionist. Jeg har faktisk sjældent set så dygtig en tryllekunstner, og faktisk sad alle voksne godt tilbage i deres sæder – skudt til hjørnet i forundring. Og børnene i lokalet var selvfølgelig både solgt og tryllebundet.

Mine bedste anbefalinger – stor underholdningværdi
Jeg giver Peter mine bedste anbefalinger som tryllekunstner. Efter showet var gæsterne lagt ned i forundring over hans evner til både at trylle og underholde. Jeg har ikke oplevet så godt et anslag til en fest før. Man mærkede både hans erfaring, børnetække og så selvfølgelig hans store talent som tryllekunster. Tak for dejlig underholdning.



[1] Link til: https://www.tryllekunstner.dk/ 

Leje af affaldscontainer? Steen Engtoft A/S tager skraldet

Leje af affaldscontainer? Steen Engtoft A/S tager skraldet

Her på villavejen har vi tradition for at afholde loppemarked mindst én gang om året. Det er sådan en hyggelig måde at komme hinanden lidt mere ved på, og nu da flere folk udefra har fået øjnende op for begivenheden, er det begyndt at udvikle sig til en mindre folkefest på vejen.

Over årene har vi gearet mere og mere op for arrangementets indhold, så ud over de sædvanlige loppefund, man kan gøre sig, er der også mulighed for at købe sig en grillet pølse med brød, lidt læskende øl og vand, eller sågar kaste sig over alverdens hjemmebag med te og kaffe serveret til.

Desværre har vi erfaret, at jo større vores lokkemarked er blevet, desto større udfordringer har vi fået på et specielt punkt: Affald.

Når loppemarkedsfest kræver leje af affaldscontainer

Da først affaldet havde hobet sig op, og bunken havde vokset sig større end vores normale containere til restaffald kunne rumme, måtte vi finde på en løsning i en fart. Der er jo grænser for, hvor meget og hvor længe den type affald kan ligge frit fremme, før det bliver et endnu større problem end blot det volumenmæssige. En af loppegæsterne foreslog os derfor at kontakte containerfirmaet Steen Engtoft A/S, for dem havde han gode erfaringer med at benytte, når det handlede om leje af affaldscontainer. Så som sagt, så gjort.

”Der er ingen problemer i leje af affaldscontainer”, kvidrede damen i telefonen hos Steen Engtoft A/S, da vi ringede og forelagde hende vores dilemma, ”Hvilken størrelse ønsker I, og skal vi levere den med det samme?”, fortsatte hun. ”Ja tak”, replicerede vi prompte, og tilføjede i kor: ”stor!”.

Der gik en lille time, fra vi ringede, og affaldscontaineren stod klar til at blive fodret. Men det var nu også i rette tid, for jeg fornemmede helt bestemt ud ad øjenkrogen, at rotte 1 og 2 stod på spring for at tage 50 cm vippen ud i restemadhavet. Og det er ikke, fordi vi er svinske her på vejen, men det var været en virkelig varm vinter i år, så rottebestanden er så vokset tilsvarende.

Leje af affaldscontainer hos Steen Engtoft A/S – når du vil have det nemt og bekvemt

At leje affaldscontainer hos Steen Engtoft A/S er virkelig nemt, bekvemt, kvik og effektivt. Det erfarede vi, da vi afholdt loppemarked på villavejen. Dyrt blev det heller ikke, og så var affaldsafhænding endda med i prisen. Det har vi skrevet os bag øret, så vi kan være på forkant med udviklingen til vores næste loppemarked. Og noget af det første vi gør, når vi når dertil, vil være at leje en affaldscontainer hos Steen Engtoft A/S på forhånd, så vi ikke frister rotterne unødigt igen.